卡爾加里的美食豐富多樣，讓人難以選擇，從當地生產的食材、田園新鮮摘取、野味、令人垂涎的本土奶酪到家庭自制的香腸，都是卡爾加里餐桌上常見的美食珍饈。這里最著名的當屬號稱北美洲最美味的牛肉，也有饕客說全世界最好的牛排即在此處。

卡爾加里美食推薦

牛排

卡爾加里市遍布著大大小小的牛排餐廳，經典的AAA級艾伯塔牛排尤為好吃。在艾伯塔省，吃牛排是一種傳統，加拿大的牛肉供應超過百分之七十的來自這里，一半以上的牛出口到全世界近70個市場。

蘸牛肉

當地有一種午餐推薦菜，即人們所知的蘸牛肉（beef dip）。這道菜是用薄片烤牛肉夾在一條長面包里，通常和著油炒雜碎和一碗佐料汁，蘸著肉吃。牛肉蘸汁一般售價為5到7加元（約合30-40人民幣）。