荷蘭最著名的傳統(tǒng)奶酪交易市場(chǎng)。從16世紀(jì)至今一直延續(xù)著古法稱量交易。奶酪交易會(huì)上，廣場(chǎng)的地上一塊塊重達(dá)40公斤的像輪胎一樣的奶酪整齊地疊放開(kāi)來(lái)，延伸著排列開(kāi)來(lái)，等待著奶酪商們檢測(cè)。

這里交易的過(guò)程完全遵循400多年前的方式：買賣雙方都身穿白色衣袍，用一支鉆管插入奶酪后，用旋轉(zhuǎn)的方式把奶酪扭轉(zhuǎn)出來(lái)，然后他們拔出奶酪或嘗或聞或用手捏拍來(lái)檢視分析奶酪的品質(zhì)，然后定下價(jià)格。交易方式以古老的擊掌方式出價(jià)。雙方不斷地拍擊對(duì)方的手掌，出加還價(jià)。交易成功后，奶酪搬運(yùn)工成為全場(chǎng)的主角。穿著傳統(tǒng)服飾的搬運(yùn)工把商家訂好的奶酪用船型模板抬到過(guò)磅房。他們身著白衣白褲，頭戴紅、黃、藍(lán)、綠四色草帽，兩人一組，配合無(wú)間，腰背挺的比直，面帶笑容，雙手有規(guī)律的甩動(dòng)著，步伐搭配準(zhǔn)確，健步如飛，成為磅秤廣場(chǎng)上最受游客青睞的一道風(fēng)景。市場(chǎng)周圍還會(huì)有幾位頭戴白色蕾絲尖頂帽、身穿民族服裝的少女拿著奶酪讓游客品嘗。

在市場(chǎng)的周圍還聚集著各種荷蘭傳統(tǒng)攤位，有奶酪攤、小吃攤，還有現(xiàn)場(chǎng)手工木鞋攤和各式各樣的手工藝品攤。每一位攤主都穿著傳統(tǒng)民族服裝，仿佛回到了中世紀(jì)小鎮(zhèn)。

官網(wǎng)：www.vvvalkmaar.nl

交通：從阿姆斯特丹中央車站乘開(kāi)往登海爾德的火車，用時(shí)約30分。